のどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセットです。

商品情報
母の日
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセット。
炙ることで旨味が増し、香ばしさが加わったのどぐろの炙り刺しをそのままお召し上がり頂けるのはもちろん、のどぐろを炙り抽出された付属のオリジナルのどぐろダシ(茶漬け用ストレートタイプ)でお茶漬けにしてもお楽しみ頂けます。
しゃぶしゃぶはオリジナルだし(希釈タイプ)にくぐらせトロける触感がお楽しみ頂けます。
〆の麺はちゃんぽん麺がおすすめ！
開き物は０℃環境で干すことで水分を残しつつ干しあがり、焼き上がりがふっくら仕上がります。

<商品内容>
のどぐろしゃぶしゃぶ（鍋用）140ｇ
のどぐろ炙り刺し60ｇ（30ｇ×2）
のどぐろ開き０℃熟成干し200ｇ（約100ｇ×2）
のどぐろだし（茶漬け用）200ｇ（100ｇ×2）
のどぐろだし（鍋用※希釈タイプ）100ｇ（50ｇ×2）
ポン酢28ｇ
ゆず胡椒8ｇ

<賞味期限>
出荷日より冷凍30日

<産地>
のどぐろ（山口県）

<アレルゲン>
小麦・大豆

誠に申し訳ありませんが沖縄・北海道はご遠慮ください。

YWM_加工食品_2211

8320円のどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセットです。食品魚介類、海産物鯛・金目鯛・のどぐろ×予算15

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